自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶于水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。